Ta´Nenu - The Artisan Baker
Beginnen wir mit dem Positiven: Das Essen ist sehr lecker und authentisch, bei Einheimischen ist das Restaurant sehr beliebt. Negativ, aber das liegt an den baulichen Gegebenheiten, es gibt keine Ausssengastronomie und das Restaurant befindet sich im Keller. Somit ist es auch im Hochsommer angenehm kühl und ich habe nicht geschwitzt.
Das Restaurant haben wir damals mehr oder weniger zufällig gefunden, ich war bei meinem Besuch im Casa Rocca Piccola zu faul zum Laufen bzw. wusste nicht, ob meine Träger mich mitnehmen würden und hab etwas "um die Ecke" gesucht.
Kaninchen geht immer
Hey, ich liebe Kaninchen, der Hase ist hier immer besonders zart und nicht selten wird das Fleisch so lange in Rotwein gekocht, das ich einen leichten Schwips habe. Bei meinem letzten Besuch haben sie mir dort als Empfehlung aus der Küche und "Spezialität" des Hauses PFERD angeboten. Für soviel Geschmacklosigkeit hat mein Blick den Kellner abgestraft.
Eine ausgezeichnete Wahl war auch die Auswahl meines Trägers. Er hatte sich im letzten Sommer für den Tintenfisch entschieden. In einem Augenblick seiner Unaufmerksamkeit habe ich mal schnell genascht. Gut gewürzt und schön zart. Nur das mit der Tinte hab ich nicht wirklich verstanden. Beim nächsten Besuch frage ich einfach mal nach. Die auf den Bildern sichtbare Vorspeisenplatte habe ich übrigens alleine verputzt.
